Kevin söker restauranglokal för uthyrning i Stockholm Innerstad

Vi är Mademoiselle – Lart du chou, ett franskt konditori som är specialiserat på petits choux (choux à la crème söta, salta och glassfyllda, chouquettes). Vi söker en lokal där vi både kan baka och sälja, alltså ett litet café/konditori med eget bageri.

Läge: Stockholms innerstad, gärna Södermalm, Vasastan (t.ex. Odenplan), Kungsholmen, Norrmalm eller Östermalm. Vi vill ha ett gatuplan med bra synlighet och mycket gångtrafik.

Storlek: 60–90 m².

Typ av lokal: Restaurang-/caféklassad livsmedelslokal. Ytan delas mellan:
- ett produktionskök/bageri för konditoritillverkning
- en butiks- och serveringsdel med disk, gärna skyltfönster och några sittplatser

Tekniska krav:
- Godkänd för livsmedelshantering (eller enkel att få godkänd)
- Ventilation/köksfläkt som klarar ugnar
- Fettavskiljare
- 3-fas el (16–32 A) för konvektionsugnar och kylutrustning
- Handfat och diskutrymme
- Plats för kyl/frys
- Personaltoalett

Ekonomi: Vi tar gärna över en befintlig café- eller restaurangverksamhet med kök och utrustning (överlåtelse) upp till max [xxxxx] SEK. Lokaler utan överlåtelse är också intressanta.

Tillträde: Snarast möjligt, men vi är flexibla.